每个人都想拥有一个健康的身体，但现在肺癌的发生彻底破灭了人们的期望。其实每个层面都不是突然出现的，肝癌这样的疾病也是如此。现在饮食也是导致这种疾病的重要饮食，所以大家有必要了解一下导致肝癌的水果。

　　哪些食物可能导致肝癌？

　　污染水

　　随着工业的发展，我们生活的环境受到了严重的影响，所以很多地方的水源也受到了影响，导致水源中出现了各种致癌物。如果长期喝这种水，很容易引发肝癌。所以大家要注意自己的日常饮水健康。

　　变质的动物油、植物油

　　这是很多家庭都会出现的问题。其实不管是动物油还是植物油，放久了都会变质。一般这些油不仅口感变化大，而且其中还会产生丙二醛。这种物质进入体内，会发生一系列的化学反应，从而加速人体的衰老程度，引发肝癌。

　　饮酒

　　长期大量饮酒也会对患者身体造成伤害，尤其是对肝脏。因为酒精在人体肝脏中代谢，后期会产生乙醛这种剧毒物质。饮酒时间越长，体内积累的乙醛就越多，因此患肝癌的几率也会增加。

　　腌制和油炸食物

　　腌制和油炸的食物味道真的很好，很多人一吃就上瘾。但是，其实腌制食品中有亚硝胺，而油炸食品中有苯并芘。这些化学成分可能导致疾病。所以，如果你也喜欢吃这类食物，平时就要少吃或者戒掉。

　　发霉的食物

　　发霉的食物中会有黄曲霉素，这也是一种致癌物。这种物质导致肝癌的短时间可发生在半年内。因此，食用时一定要检查食物是否发霉，并将食物保存在干燥通风处。如果发霉了，尽快吃。食物发霉的时候，不要舍不得，要马上扔掉。

　　以上这些情况都会导致肝癌的发生，所以平时一定要避免这种情况发生在自己身上。此外，如果你想避免疾病，你通常可以吃一些食物，如竹笋，胡萝卜，牛奶生菜等。降低患肝癌的可能性。