管好嘴是远离食道癌有效的方法。长期吸烟、酗酒或伴有不典型增生的慢性食管炎是食管癌的高危人群。他们一定要注意改变自己不良的饮食习惯，不要过量饮酒，不要吃太烫的食物，少吃刺激性食物，少吃酸菜等腌制食物，不要吃发酵发霉的食物。一旦出现吞咽食物缓慢、停滞或轻微呛咳感，吞咽疼痛或食道有异物感，就要警惕食管癌的可能。
食管癌的预防措施：
1.改变你的饮食习惯：不吃热的食物，不吃热的和太粗糙的食物。
2.不吃发霉的食物，少吃酸菜：因为发霉的食物会产生毒素。
3.不加漂白粉处理饮用水：这样可以降低水中的亚硝酸盐含量。经常服用维生素C可以减少胃中亚硝胺的形成。
以上就是该疾病的相关知识讲解，希望能给你带来一些帮助。如果还有什么不了解的或者别的问题可以选择在线咨询。
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