因为很多人缺乏食道癌的知识，所以在日常生活中并不太重视。一旦发现，很多已经到了中晚期，治疗的效果比较差。因此，学会如何预防食道癌是一个非常重要的问题。我们来看看哪些人应该高度关注食管癌的发生。

　　食管癌高发人群有哪些？

　　1.有食管癌家族史者：因为食管癌有一定的遗传性。

　　2.有不良饮食习惯的人：包括喜欢吃热食、吃得太快、长期吃粗糙、辛辣、刺激性、硬的食物的人，会增加患癌的可能性。

　　3.长期吸烟者和酗酒者：吸烟可直接导致多种癌症，而酒精会刺激食道，从而增加食道癌的发病率。

　　4.有食管炎、食管息肉等疾病的人：这些疾病如果不及时治疗，也会发展成食管癌。

　　5.40岁以上的人，40岁到60岁之间食道癌发病率高。所以这个年龄段以上的人更要注意定期体检，发现异常及时就诊。

　　在生活中做到这三点，可以降低患食道癌的风险

　　1.避免吃过热和粗糙的食物

　　食道的粘膜很脆弱。当你吃太烫太粗糙的食物时，很容易烧伤或损伤食道的上皮，导致破裂、溃疡，甚至出血。如果反复刺激太多次，黏膜的上皮就会增生，在自我修复的过程中会产生“异形”细胞，从而导致癌变。有调查表明，当进食温度超过75℃时，食管上皮会有反应；超过80℃，食管黏膜上皮就会受损，一定要重视。

　　另外，吃饭时不要吃得太快，以免鱼刺、碎石等硬物吞入口中，造成食道损伤，从而增加食道细菌感染的可能性。

　　2.戒烟、戒酒

　　烟酒中含有的化学物质会造成食道黏膜的破坏，导致食道出现病变，患食道癌的概率会大很多。辛辣食物具有强烈的刺激性，会刺激食管黏膜，导致食管黏膜增生，大大降低食管黏膜的抵抗力，增加食管疾病的风险。

　　3.少吃含亚硝酸盐的食物

　　亚硝酸盐是一种强致癌物，过量食用会导致癌症。含亚硝酸盐较多的常见食物腌制。经常食用这类食物，会导致亚硝酸盐部分滞留在食道内，不仅会破坏食道黏膜的原有功能，还会刺激食道功能降低，严重时甚至会导致食道癌变。